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Das Dessertmesser Hohlheft aus der Serie Tokyo von dem Gastronomie Besteck Hersteller AMEFA aus Solingen, mit einer Länge von 20,7 cm, wird aus 18/10 Edelstahl hergestellt. Die Oberfläche der Besteckserie Tokyo ist hochglänzend. Die Materialstärke, an der Gabel gemessen, beträgt 4 mm.

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